さしみの魚紳・本日の仕入れ

悪天候続きで毎回の仕入れも魚種が少なく、あれやこれやと悩むまで至らず、楽しさ半減、見つけ次第買わねば、という状況。
今朝もそんな感じの中、なかなか良い仕入れが出来ました。
今日は伊予のマダイ、ツバス、舞鶴のヨコワ、三重のサバ、イワシ、長崎のヒラメなど。

今日は、対馬のサワラ、長崎のヤガラ、伊予のマダイ、淡路のツバス、サヨリ、山口の赤貝、ノドグロ、房州のサバ、琵琶湖のワカサギなど。

今日は、豊後のマダイ、舞鶴のサゴシ、対馬のヨコワ、淡路でタコ、山口の赤貝、浜坂の甘エビなど。

今日は淡路のヒラメ、マダイ、ツバス、山口の赤貝、伊予のアジ、浜坂の甘エビなど。

今日は、新潟のサバ、熊本のマダイ、淡路のアジ、タコ、山口の赤貝、長崎のヤガラ、琵琶湖のイサザなど。

新年明けましておめでとうございます。
本日より通常営業いたします。

今日は、越前のヨコワ、舞鶴のアジ、牟岐のマダイ、淡路のサザエ、伊予のツバス、宮城のゴマサバ、三重のナマコなど。

年初なのでまだ市場も入荷が安定していませんが、これからどんどん楽しみな仕入れになると思います。

本年もよろしくお願い申し上げます！

皆さま、本年も格別のご贔屓賜り、誠にありがとうございました。

31日より、新年の6日までの間、お休みいたします。
7日(土)より通常営業いたします。

新年も何卒よろしくお願い申し上げます。

最近仕込みが鬼のようで、なかなかアップ出来ずすみません。
噴火湾のキンキ、三重のカマス、御前崎のヨコワ、阿波のヒラメ、長崎のヤガラ、浜坂の甘エビ、琵琶湖の本モロコなど。

今日は、淡路のマダイ、御前崎のヨコワ、舞鶴のアジ、青森のメジロ、伊予のハモなど。